笔趣阁 > 超级农场主 >第17章质疑声不断

“江兄弟,你得救救君悦呀!”
张有道紧紧握着江城的手,语气之中带着恳求。
“我?怎么救?我只是一个龙鸣,东西卖给你了,随便哪个厨师都可以做出极佳的味道。”
江城卖这些东西,最关键的就是在食材,跟是谁做,没有半毛钱关系,你们这些巨无霸交手,可别连累我一个小小的面店老板。
“这个我自然知道,但是我想既然这清鲜阁属于异军突起,想必对我们君悦酒店做过十足的调查,我们店里的厨师所能做出的味道想必他们都已经非常清楚了,这次我想给他来个出其不意。”
张有道一脸希冀的看着江城。
“张总这招,可以说非常的聪明,但是我也有我自己的要求。”
江城想了想说道。
“首先,我不用真名,其次,我不能当众做菜,只可以在后厨,做好了让别人端出来。”
“一言为定!”
江城这两点更是增加了君悦的神秘感,和张有道的思路不谋而合,江城刚说完,张有道即刻拍板答应。
说完话,来妈妈的味道拉货的君悦采购车已经过来了。
几个中年人将后厨的米、面、香菇、竹笋、西红柿全部过称装车。
江城则坐上张有道的迈巴赫前往君悦酒店。
“二哥,迈巴赫。“
“我眼不瞎。“
二子嗑了枚瓜子扔进嘴里,眉头紧锁的目送那辆车牌号为8888的迈巴赫远去。
“还搞不搞?“
老五有些犹豫的说道。
“搞,不过得背地里搞,换一种方式,不让让别人发现。“
……
兄弟两人又靠在一起密谋了一会。
江城坐在迈巴赫里,闭着眼睛,丝毫没有第一次坐上豪车的紧张和新鲜感。
这让张有道对于江城又高看了一分。
“玛德,豪车的座椅可真软和。“
江城尽量表现的不露怯,只是屁股在座椅上轻轻的动了动,感受一下它的皮质。
车子没有开到酒店的大门,而是开到了后面,江城在车停的时候睁开眼,然后直奔后厨而去。
而江城在进入后厨的时候也带上了口罩,保密工作做的事极好的。
就连后厨的厨师都没有看到江城的真面目。
“各位,让我来介绍一下,这位是我专门为应对清鲜阁海鲜所特地请来的江先生,说实在的,并不是咱们君悦的厨师手艺不好,我还是担心清鲜阁对我们君悦的厨师都做过调查,那咱们所擅长的,他们必然会有所准备,这也是我请江先生过来的原因。“
大部分的厨师都对张有道的担心表示理解。
“师傅,比试是在几点?“
张有道问了一声站在他身旁的那位老师傅。
看年纪应该有六十岁了,但是却还在君悦的后厨,指挥后方。
此人名叫李德寿,是张有道的师傅,淮扬菜的八大代表菜在他手中是游刃有余,他也是徐市出名的淮扬师傅,但是对于海鲜方面,却是其短板。
淮扬靠运河,所以食物跟水有关的最多就是从河中取,而徐市本身就不靠海,海鲜始终是其短板。
按理说清鲜阁经营海鲜,徐市的君悦主打淮扬菜,两不相扰,但是这清鲜阁却偏偏挑衅君悦。
“下午两点,特地避开了吃饭的时间,这清鲜阁看来十分的自信,也是,海鲜确实是我们君悦,乃至徐市酒店的短板。“
李师傅站在张有道的身旁深深的叹了一口气,对接下来的比试并不乐观。
尤其是他看张有道请来的海鲜师傅,还是一个看起来只有二十多岁的年轻人的时候,就更不抱希望了。
“你相信他能赢?“
李师傅抱着双手,看着带着口罩的江城问张有道。
“不知道,但是我总感觉这小子身上有一股我看不透的东西,碰碰运气吧,师傅您也知道,咱们徐市没有好的海鲜师傅。“
张有道和李德寿小声说道。
“江……江先生,我们能赢吗?”
刚来学徒不久的一个年轻小伙子有些紧张的在帮江城切菜,然后鼓起勇气问道。
“不能。”
江城看着他,紧张的手都有些发抖了。
“啊……”
江城的回答,甚至让他差点切到自己的手指。
“专心切菜。”
小伙子的师傅在一旁严厉的说道。
“哦,知道了,师傅。”
小伙子的师傅是一个中年人,看着很朴实,但是他看向江城的时候,眼里还是露出担忧。
清鲜阁的大厨是一个叫光明的年轻小伙子,二十多岁,虽然年轻,但是在海鲜的制作方面,却是真正的高手。
生煎和凉拌三文鱼,做好的菜品就摆在清鲜阁一楼的大厅里,凡是来清鲜阁的人都可以品尝的到。
同时在清鲜阁的旁边还有一个竖着的牌子,上面写着“真切希望君悦酒楼不吝赐教。”
但是自从三文鱼做好之后,对门的君悦酒店一直没有动静。
品尝过他制作的三文鱼的顾客无不叫好,而正因如此,更让食客们期待君悦酒店会做出怎样的回应。
“张总,我不同意这样做,我的海鲜水平在徐市虽然不能算顶尖,但是总比一个看起来只有二十多岁的小伙子有资格吧。”
君悦酒店后厨的海鲜厨师海大赖挺着啤酒肚,一脸不服的说道。
“大赖啊,对面那个叫光明的年轻小伙子可不是一般人,我听说他已经连续挑战了赵海、孙化龙,对于海鲜方面的造诣已经有三种到了登堂入室的地步。”
老师傅李德寿看着海大赖,说话的语气之中带着些许德怒火。
这海大赖德是家学,他的父亲海中行在海鲜菜品牡蛎的制作上达到了登堂入室。
不过海大赖并没有青出于蓝而胜于蓝,他现在四十岁,厨艺只在登堂入室的门口徘徊。
而李德寿的淮扬菜也只是部分菜品可以做到登堂入室。
而这个叫做光明的年轻人达到登堂入室的三样菜品,其中的两个刚好就是赵海与孙化龙分别擅长的雪菜带子和青瓜螺片。
而这道生煎与凉拌三文鱼,刚才李德寿也让人取来吃了一片,口感极佳,已经是已经达到了登堂入室的地步。
“登堂入室?师傅,厨师界到底是如何划分这些等级的?”
张有道有些好奇的问道。